今回はドイツのビールの日記です！
違ったスタイルのスモーキービールが旧東ドイツとの境界にあるコーブルクという町の近くのノイスタットにあるラウケンフェルス醸造所でつくられています。
ここでつくられているスモーキービールは、ここだけでつくられているたった一つのスタイルのビール。
このビールがラウケンフェルス・シユタインビールです。
ラウケンフェルス・シュタインは独特な生産方法によってつくられるが、この方法は昔から行われていたものが一九八〇年代に心ある企業家によって復活されました。
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